Postup přípravy

1. Cibuli a česnek jemně nakrájejte.
2. Očištěné větší houby překrojte na polovinu, menší ponechte vcelku.
3. Oloupanou okurku nakrájejte podélně na čtvrtky, odstraňte semínka a nakrájejte na 2 cm kousky.
4. V hrnci na rozehřátém oleji s máslem orestujte cibuli a česnek, přidejte houby a restujte tak 5 minut.
5. Zalijte bílým vínem, přiveďte k varu a duste přibližně 20 minut.
6. Asi 5 minut před koncem dušení přidejte okurku.
7. Nakonec vmíchejte zakysanou smetanu, citrónovou kůru, dochuťte solí, pepřem a podávejte posypané koprem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby