Postup přípravy

1. Žloutky napěňte a postupně přidávejte a zatírejte cukr. Do této směsi přikapávejte olej. Do mouky přidejte prášek do pečiva. Do napěněných žloutků s tukem a s cukrem přidávejte střídavě mouku a mléko. Nakonec přidejte pevný sníh z bílků.
2. Formu naplňte těstem - nejdříve bílým, do zbytku přidejte trochu kakaa a vlijte do formy, do posledního zbytku těsta přidejte znovu kakao a nejtmavší část dejte opět na vršek formy. Vznikne tak při krájení bábovky krásné „oko“.
3. Bábovku pečte asi 30 minut při 180°C. Upečenou bábovku bohatě pocukrujte.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky