Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Tresku nakrájejte na porce.
3. Oloupané brambory nakrájejte na plátky.
4. Brambory rozložte do pekáčku, osolte je a pokapejte olejem, vložte do trouby a pečte přibližně 15 minut.
5. Očištěné houby nakrájejte, česnek a bylinky jemně nasekejte.
6. Houby orestujte na 3 lžících oleje, přidejte petrželku, osolte a opepřete.
7. Brambory vyndejte z trouby a pokryjte houbami, posypte bazalkou, na brambory položte porce tresky, kolem tresky uložte překrojená cherry rajčata, osolte a posypte pepřem. Pečte v troubě cca 20 minut.
8. Připravte omáčku: do misky dejte jemně nasekaný česnek, nasekanou mátu, nasekanou petrželku a kapary, přidejte hořčici a olej. Podle chuti osolte, opepřete a prošlehejte metličkou.
9. Omáčku podávejte zvlášť k pečené rybě.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Houby