Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Potřete oschlé plátky chleba z obou stran česnekem a odložte je stranou.
3. V hrnci nechte přejít varem vývar, víno a tymián a podle potřeby ho dochuťte solí a pepřem.
4. Zbylým česnekem vytřete vnitřek kastrolu vhodného do trouby a vyložte ho vrstvami chleba a sýra. Vrstvení zakončete sýrem.
5. Obsah hrnce přelijte ochuceným horkým vývarem a kastrol vložte do rozpálené trouby.
6. Pečte 30–40 minut, dokud se sýr neroztaví a chléb na povrchu nezezlátne. Během pečení občas lehce zatlačte chléb do vývaru, aby se povrch nespálil dříve, než se sýr roztaví.

• Polévka