Postup přípravy

1. Omyté a osušené maso potřete máslem, osolte a opepřete.
2. Na dno pekáčku rozložte sušené ovoce, oloupanou, nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, pomerančovou kůru a vše posypte zázvorem.
3. Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně 1 hodinu.
4. Maso vyndejte na talíř, sušené ovoce vyndejte děrovanou lžící do misky a vypečenou šťávu sceďte.
5. Do šťávy přidejte ve vodě rozmíchaný škrob a povařte 10 minut.
6. Maso nakrájejte a podávejte s omáčkou a sušeným ovocem.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež