Postup přípravy

1. Promíchejte koření, zázvor a vetřete důkladně do masa. Maso zabalte do potravinářské folie a nechte přes noc v chladu.
2. Maso vložte do pekáčku, kolem masa rozprostřete oloupanou a nakrájenou cibuli, promíchanou s česnekem, zalijte vývarem, přikryjte a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C přibližně 2 hodiny.
3. Maso vyndejte, do vypečené šťávy přidejte hořčici a smetanu, ve které rozmíchejte škrob. Povařte, až omáčka zhoustne.
4. Maso nakrájejte a podávejte s hořčicovou omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso