Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Plátky pancetty rozložte na plech s pečicí folií a pečte asi 10 minut, nebo do křupava.
3. Ve velkém hrnci na rozpuštěném másle orestujte nakrájenou slaninu, nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a nakrájený pastinák.
4. Přidejte kuřecí vývar a vařte 20 minut.
5. Přidejte hrášek a vařte dalších 5 minut.
6. Vmíchejte smetanu a sýr, podle chuti opepřete a míchejte až se sýr roztaví.
7. Podávejte s plátkem pancetty.

• Polévka
• Italské
• Rychlý oběd