Postup přípravy

1. Cukr dejte do rendlíku, zalijte sherry a na mírném plameni zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Přidejte zázvor, česnek a vařte deset minut.
3. Poté přidejte kečup, dijonskou hořčici a sójovou omáčku a za stálého míchání vařte dalších pět minut.
4. Přelijte do mísy a nechte zchladnout.
5. Potom do marinády alespoň na půl hodiny naložte maso.
6. Pak ho přendejte do pekáčku a při 180 °C pečte zhruba hodinu.
7. Podávejte se salátem, smíchaným ze zelí, mrkve, jarní cibulky a soli, přelitým zálivkou z limetkové šťávy a sezamového i slunečnicového oleje.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Chlap u plotny
• Magazín Albert v kuchyni