Postup přípravy

1. Očištěný chřest blanšírujte 5 minut v osolené vařící vodě, pak chřest propláchněte ledovou vodou a nechte dobře okapat.
2. Hrušku nakrájejte na klínky a poduste ji na másle a medem a citrónovou šťávou.
3. Každý plátek chleba překrojte na polovinu a uložte je na plech s pečicím papírem.
4. Na každý plátek položte klínek hrušky, kousek chřestu a přikryjte kouskem sýra a dejte na 4-5 minut do trouby předehřáté na 190 °C.
5. Ozdobte rukolou, pokapejte olejem a hned podávejte.

• Předkrm
• České
• Ovoce