Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 230 °C.
2. Očištěnou kachnu důkladně osolte, opepřete, dovnitř kachny vložte 1 pomeranč nakrájený na kousky, kachnu položte do pekáčku, podlijte vínem a pečte 20 minut.
3. V pomerančové šťávě rozmíchejte mouku, cukr, přidejte vývar, promíchejte a podlijte kachnu.
4. Kolem kachny rozložte na plátky nakrájený pomeranč a kachnu dejte zpět do trouby, snižte teplotu na 180 °C a pečte přibližně hodinu, nebo až je kachna měkká.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce