Postup přípravy

1. Rozehřejte troubu na 180 °C.
2. Žloutky vyšlehejte s oběma cukry do pěny.
3. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a spolu s moukou a citrónovou kůrou jej zlehka spojte se žloutkovou pěnou.
4. Plech vyložte pečicím papírem a potřete ho olejem.
5. Utvořte vždy kus od sebe šest stejných koleček (pokud máte formy o průměru okolo 12 cm, použijte je).
6. Pečte ve vyhřáté troubě přibližně 10 – 12 minut.
7. Ještě teplé přehněte a nechte vychladnout.
8. Před podáváním je naplňte brusinkami, ušlehanou smetanou a poprašte moučkovým cukrem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Vaření pro děti
• Sladká hlavní jídla