Postup přípravy

1. Do mísy dejte žloutky, změklé máslo, sůl a 5 lžic vody, vypracujte hladké těsto, které nechte 15 minut odpočinout.
2. Z těsta vyválejte tenký plát a vykrajujte kolečka.
3. Doprostřed každého kolečka dejte kostičku nivy a pár lístečků rozmarýnu, okraje potřete bílkem, udělejte taštičku a pevně uzavřete. Okraje musí být pevně uzavřené, aby sýr nevytekl.
4. Smažte na tuku do zlatova. Podávejte teplé.

• Svačina