Postup přípravy

1. Maso svažte do válečku, trochu více osolte a opepřete, potřete olejem a nechte při pokojové teplotě 10 minut odpočívat.
2. Odleželé maso zprudka opečte na grilu potřeném slaninou ze všech stran, maso uložte stranou od největšího žáru a pozvolna 20 minut dopékejte, pak maso ještě jednou zprudka a krátce opečte ze všech stran.
3. Slaninu nakrájenou na nudličky vložte do alobalové misky a rozehřejte.
4. Přidejte fazolky, čerstvé předem povařte 3 minuty ve slané vodě, nakrájené žampióny vše promíchejte, osolte a opepřete.
5. Misku zabalte do alobalu, vložte ji na gril v místech, kde je menší žár a prohřejte 10 – 15 minut.
6. Smíchejte všechny ingredience na hořčicovou majonézu.
7. Svíčkovou nakrájejte na plátky a podávejte ji s fazolkami, pečivem a hořčicovou majonézou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Hovězí maso
• Zelenina