Postup přípravy

1. Papričku rozřízněte a zbavte semeníku, čtvrtinu papričky, zázvor, česnek, koriandrové stonky a třetinu listů rozmixujte v robotu na hrubou pastu, pokud je potřeba, přidejte trochu vody.
2. Olej rozpalte v pánvi s vyšším okrajem a pak na něm zprudka opečte kuřecí maso, mělo by se zatáhnout a lehce zhnědnout.
3. Maso osolte, přidejte připravenou chilli pastu a po další minutě arašídové máslo, vývar a jogurt.
4. Omáčku nechte mírně probublávat, vařte deset minut, aby maso bylo zcela měkké a omáčka zhoustla.
5. Před podáváním posypte zbylým koriandrem a chilli papričkou.

• Hlavní chod
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni