Pohanka je bohatým zdrojem rutinu, který je označován za tzv. vitamín P a má blahodárné účinky na naše cévy a srdce. Posiluje především stěnu cév, čímž pomáhá v boji s aterosklerózou, křečovými žílami. Působí také jako antioxidant, tedy je významnou potravinou v boji proti rakovině, ideální je v kombinaci s vitamínem C, kde se účinek těchto dvou vitamínů vzájemně násobí. Právě proto je v receptu doplněn o ananas, který vitamín C obsahuje. Ananas je navíc zajímavý svým obsahem enzymů, které pomáhají štěpit bílkoviny.