Postup přípravy

1. Houby očistěte a nadrobno nakrájejte. Cibuli oloupejte a jemně nasekejte. Rozpálte olej a opečte v něm cibuli.
2. Přidejte houby a za stálého míchání opékejte ještě asi 5 minut. Přilijte vývar a v nezakrytém hrnci vařte 15 minut.
3. Ve smetaně rozmíchejte mouku a vlijte do polévky. Ochuťte tymiánem, pepřem a vařte ještě 10 minut až polévka zhoustne. Do každé porce na talíři dejte lžíci zakysané smetany a přizdobte lístečkem máty.

• Polévka
• Houby