Postup přípravy

1. Na suché pánvi lehce orestujte kmín, pak v mixéru rozmixujte orestovaný kmín, mátu, koriandr, zázvor, chilli, jogurt a podmáslí.
2. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájenou papriku.
3. Cibuli a papriku dejte do mísy, přidejte mleté jehněčí, nasekané oregano, sůl a mletou papriku. Rukama důkladně promíchejte.
4. Z hmoty vytvarujte válečky, do každého zabalte větvičku rozmarýnu.
5. Válečky grilujte na středně vyhřátém grilu.
6. Podávejte s klínky citronu a mátovou omáčkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Jehněčí
• Zelenina