Postup přípravy

1. Omyté kuřecí maso naložte na hodinu do směsi vody, soli a cukru.
2. Zatím co je kuře v solném láku, zahřejte v rendlíku olivový olej a prolisovaný česnek, přiveďte k varu a odstavte z tepla.
3. Do skoro vychladlého oleje zašlehejte metlou citrónovou šťávu, rozmarýn, tymián, oregano a červenou papriku, ochuťte solí a pepřem podle chuti.
4. Vyjměte kuře ze slaného nálevu, opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
5. Gril rozehřejte na střední teplotu, maso potřete připraveným olejem a uložte na rošt.
6. Maso grilujte doměkka, otáčejte a potírejte marinádou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež