Postup přípravy

1. Kokos orestujte na suché pánvi.
2. Do kuchyňského robotu dejte oloupanou cibuli, oloupaný česnek, chilli papričky bez semínek, zelenou papriku bez semínek, zázvor, 2 lžíce oleje a citrónovou trávu, vše rozmixujte na hustou pastu.
3. Ve woku rozehřejte 3 lžíce oleje a postupně orestujte hovězí kostky.
4. Maso vyndejte děrovanou lžící na talíř.
5. Do woku dejte připravenou paprikovou pastu a míchejte 2 minuty.
6. Přidejte koriandr, fenykl, kmín a muškátový oříšek a míchejte 3 minuty.
7. Přidejte cukr, kokos, hřebíček, skořici, kokosové mléko, vodu a hovězí kostky, přiveďte k varu.
8. Pak na mírném ohni duste přibližně 1 hodinu.
9. Nakonec dochuťte solí.

• Hlavní chod
• Hovězí maso
• Zelenina
• Indické