Postup přípravy

1. Oloupané brambory a očištěnou zeleninu nakrájejte na kostky. Slaninu nakrájejte na proužky a orestujte na sádle. Slaninu vyndejte a odložte stranou.
2. Na sádlo po restování slaniny dejte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a zeleninu. Poduste 5 minut, zalijte vývarem, přidejte nakrájené brambory, bobkový lis, sůl a pepř. Vařte 20 minut.
3. Vyndejte bobkový list a polévku rozmixujte. Přidejte špetku muškátového oříšku a majoránku. Nechte projít varem.
4. Na každý talíř s polévkou dejte kopeček zakysáné smetany, lžíci orestované slaniny a petrželku.

• Polévka
• České
• Co dům dal