Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Ve velké pánvi s rozehřátým olejem opečte ze všech stran jehněčí kolínka.
3. Maso vložte do pekáčku, osolte a opepřete, přidejte cibulky a nakrájené houby.
4. V teplé vodě rozmíchejte kostku vývaru, rajský protlak a přidejte k masu.
5. Přelijte červeným vínem, přidejte rajčata, posypte tymiánem a přikryté pečte 1 a ½ až 2 hodiny.
6. Před podáváním vypečenou šťávu propasírujte.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Velikonoce
• Jehněčí
• Houby
• Zelenina