Postup přípravy

1. Omyté, osušené maso natřete solí a v dlaních rozetřenou bazalkou. Zabalte do potravinové folie a nechte hodinu v lednici.
2. Prolisovaný česnek a ostatní bylinky promíchejte s měkkým máslem.
3. Maso před pečením "nakrojte" na plátky. Jen asi do 3/4. Každý plátek potřete máslem s bylinkama. Zabalte do alobalu položte na plech a dejte péct do trouby vyhřáté na 200°C. Pečte 70 minut.
4. Porce masa nakrájejte. Šťávu dejte do omáčníku a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso