Postup přípravy

1. Lístky máty nahrubo nasekejte do mísy, přidejte oba octy, citrónovou šťávu, vmíchejte marmeládu a dochuťte solí a pepřem.
2. Jehněčí medailonky potřete olejem, dochuťte mořskou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
3. Medailonky opečte na oleji, na střední teplotě, 3 - 4 minuty z každé strany.
4. Odstraňte z pánve a přelijte malinovo - mátovým přelivem. Zakryjte a nechte 5 minut odstát.
5. Podávejte s dušenou sezónní zeleninou.

• Hlavní chod
• České
• Velikonoce
• Jehněčí