Postup přípravy

1. Oloupejte cibuli, brambory, pastinák, jablko a vše nakrájejte. Očištěný pórek taky nakrájejte.
2. Zeleninu a jablko orestujte v hrnci na oleji s máslem.
3. Zalijte vývarem, nebo jen vodou a vařte 15 - 20 minut, až je zelenina měkká, ke konci vaření přidejte rukolu.
4. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, prohřejte, dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou a nakonec vmíchejte sýr, už nevařte.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce