Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky a dejte do uzavíratelné misky. Igredience na marinádu promíchejte a maso zalijte. Maso nechte přes noc marinovat.
2. Maso bez marinády dejte do kastrolu, nebo pekáčku, přidejte vývar a přikryté duste v troubě předehřáté na 140°C 30 minut, pak ještě 90 minut při 100 °C.
3. Půl hodiny před dokončením pečení přidejte k masu oloupané, na kostky nakrájené brambory, ocet balsamico a růžičkovou kapustu, podle chuti osolte.

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí
• Zelenina