Postup přípravy

1. Očištěné houby nakrájejte.
2. Cibuli oloupejte a jemně nasekejte.
3. Na oleji nechte cibuli zesklovatět, přidejte houby a za stálého míchání restujte ještě asi 5 minut.
4. Přilijte vývar a v nezakrytém hrnci vařte 15 minut.
5. Ve smetaně rozmíchejte mouku a vlijte do polévky.
6. Polévku ochuťte tymiánem, pepřem a vařte ještě 10 minut až polévka zhoustne.
7. Polévku před podáváním hustě posypte pažitkou.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Houby