Postup přípravy

1. Vsechny sypké suroviny smíchejte, přilijte vodu a zpracujte hladké těsto. Těsto nechejte 3/4 hodiny kynout.
2. Po vykynutí zpracujte bochník, který dejte na plech nebo do sklokeramické misky, vyložené pečícím papírem. Bochník potřete mlékem, posypte kmínem, poprašte moukou a uprostřed nařízněte kříž a těsto nechejte cca 40 min. odležet.
3. Troubu předehřejte na cca 200 °C, vložte chléb a pečte přibližně 35 min. Po upečení dejte bochník na drátěnou podložku vychladnout.

• Chléb a pečivo
• České
• Bez masa