Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 170 °C.
2. V rendlíku nechte rozpustit máslo, třtinový cukr, přidejte med a melasu, promíchejte až se vše spojí a nechte mírně vychladnout.
3. Do mísy prosejte mouky s kypřícím práškem, přidejte mletý zázvor, jemně nasekaný kandovaný zázvor, připravené rozpuštěné máslo s cukrem a medem, vejce, postupně přidávejte mléko a směs důkladně promíchejte.
4. Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem, nebo vymazaný a vysypaný hrubou moukou.
5. Pečte přibližně 50 minut. Upečený perník nechte zcela vychladnout.
6. Moučkový cukr prosejte do mísy, přidejte pomerančový extrakt a vodu podle potřeby. Důkladně vymíchejte do hladka.
7. Vychladlý perník ozdobte připravenou polevou.

• Dezerty, koláče
• Americké