Postup přípravy

1. Kuřecí plátky jen lehce naklepejte.
2. Předehřejte troubu na 190 °C.
3. V misce rozmačkejte vidličkou kozí sýr, vmíchejte jemně nasekanou chilli papričku, rozdrcenou kukuřici a lístky tymiánu, jemně dochuťte solí.
4. Směsí potřete osolené plátky masa, zaviňte je jako roládu a sepněte jehlou na ptáčky.
5. Maso opečte na másle s olejem v litinové pánvi vhodné do trouby.
6. Pak maso vložte do trouby, maso posypte ze všech stran mletou paprikou, přikryjte volně alobalem, nebo pečícím papírem a pečte do měkka.
7. Maso můžete podlít malým množstvím vývaru.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež