Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 160 °C.
2. Dortovou formu o průměru 22 cm vymažte olejem a vyložte pečícím papírem.
3. Ve vodní lázni vymíchejte máslo, cukr, vodu, čokoládu, rum a brusinky.
4. Vše míchejte na mírném plameni, dokud nevznikne hladký krém.
5. Krém přelijte do mísy a nechte vychladnout.
6. Do jiné mísy prosejte mouku s kakaem, jedlou sodou a práškem do pečiva.
7. Přisypte k čokoládové směsi a přimíchejte vejce.
8. Těsto nalijte do formy a pečte přibližně 70 minut (je třeba zkoušet špejli).
9. Jakmile se těsto nelepí na špejli, vytáhněte z trouby a nechte deset minut chladnout.
10. Poté vyjměte z formy a dejte vychladnout na mřížku.
11. Čokoládu rozdělte na kousky a nechte rozpustit ve vodní lázni.
12. V rendlíku přiveďte k varu smetanu, ale NEVAŘTE.
13. Vychladlou čokoládu promíchejte s vychladlou smetanou, rumem a vyšlehejte.
14. Vychladlý dort potřete připraveným krémem - polevou.

• Dezerty, koláče
• České
• Narozeniny - dorty
• Ke kávě