Kořenová zelenina

Celer, petržel, mrkev, řepa… patří mezi nejčastější druhy zeleniny, které nechutnají především dětem, ale i mnohým dospělým. Kořenová zelenina je však bohatým zdrojem vitaminů, minerálních látek, vlákniny a olejů, a proto je z hlediska výživy pro člověka téměř nepostradatelná.

Droby

Játra, ledvinky a ostatní droby jsou velmi neoblíbeným jídlem. Jsou však pro tělo dokonalým zdrojem bílkovin, a dokonce napomáhají správné funkci nervového systému. Hovězí játra obsahují železo a vitamin B12, které jsou nezbytné pro tvorbu červených krvinek. Ledvinky jsou stejně jako játra bohaté na železo a navíc obsahují vitamin B a C.

Kopr

Této bylince nemůže přijít na chuť mnoho strávníků. Obsahuje však velkou spoustu vitaminu C, vápníku, fosforu, křemíku, tříslovin a provitaminu A. Kopr pomáhá léčit zažívací obtíže, plynatost či křeče a zvyšuje tvorbu mateřského mléka. Odvar z koprových semen má zklidňující účinky a napomáhá lepšímu spánku. Flavonoidy, které jsou v kopru obsažené, podporují regeneraci a zpevňování cév.

Tvarůžky

Mnoho lidí nemůže tento aromatický druh sýra doslova ani cítit. Přitom je jeho složení tělu velmi prospěšné. Konzumace se totiž nemusíte bát ani v případě redukčních diet, jelikož obsažené množství tuku a špatného cholesterolu je téměř zanedbatelné. Navíc jsou bohatým zdrojem vápníku a mimořádně kvalitních bílkovin. Do svého jídelníčku by je tak měli zařadit především sportovci, ale také lidi trpící osteoporózou.

Ryby

Pokud jde o konzumaci ryb, vydalo by toto téma na samostatný článek. Rybí maso se řadí mezi nejzdravější vůbec, díky obsahu bílkovin, různých vitaminů, jódu, omega-3 mastných kyselin atd. Konzumace rybího masa snižuje riziko srdečních chorob, nemocí krevního oběhu, zmírňují některé příznaky lupénky a jsou nezbytné pro zdravý vývoj očí a mozku.