Po dlouhém a extra náročném dni v práci není nic lepšího než si objednat oblíbené jídlo a nechat si ho přivézt až domů. Máte totiž hlad a vidina vaření vás ani trochu neláká. Tohle řešení je rychlé, zatraceně chutné i pohodlné, proto s napětím čekáte, kdy u vás zazvoní poslíček a vloží vám do ruky misku s voňavým obsahem. Věřili byste tomu, že právě plastové balení může z vaší večeře udělat životu nebezpečný pokrm?

Plast plus horko rovná se průšvih

Poznatky nedávného čínského výzkumu (1) naznačují, že pouhé vložení horkého jídla do plastových misek určených na převoz může způsobit závažné srdeční problémy. Vědecký tým se jejich zdravotní dopad rozhodl vyzkoušet na laboratorních krysách, a to s pomocí uvařené vody. Výsledky byly vskutku alarmující. Bez ohledu na dobu, po kterou byla horká tekutina v kontaktu s plastem, krysy vykazovaly zásadní změny ve střevním mikrobiomu a došlo u nich i k rozsáhlému zánětu. Ještě děsivější bylo zjištění týkající se samotného srdce, neboť experti u zkoumaných subjektů objevili vážné poškození myokardu. To je přivedlo k závěru, že častá expozice plastovým materiálům je přímo spojená s vyšším rizikem srdečního selhání.

Druhý pokus podezření potvrdil

Protože tak děsivému zjištění ani sami odborníci nechtěli věřit, k doplnění údajů požádali více než tři tisíce respondentů, aby s nimi probrali své kardiovaskulární zdraví i frekvenci konzumace jídla donáškové služby. Bohužel se zjistilo, že ti, kteří z plastových nádob jedí běžně, mají více srdečních potíží než příznivci domácího vaření. A to přece nemůže být náhoda! Navíc to není poprvé, co se na škodlivost plastů ve stravovacích službách takto veřejně poukázalo (2). Koho teď přešla chuť?

Zdroje: (1) www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0147651324014593#sec0150, (2) www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0048969722069340