Postup přípravy

1. Kotlety lehce naklepejte, osolte, opepřete a opečte na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova.
2. Maso uložte do zapékací misky a posypte kořením.
3. Oloupaná jablka nakrájejte na větší kostky, zakápněte je citronovou šťávou a nasypte je spolu s rozinkami mezi maso.
4. Poklaďte kousky másla, zalijte vínem a pečte přikryté v troubě předehřáté na 200 °C doměkka.
5. Podávejte s hráškem, posypané orestovanými mandlemi.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso