Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte na plátky a spolu s cukrem ji orestujte na oleji.
3. Přidejte maso, zaprašte paprikou a maso orestujte ze všech stran.
4. Maso posypte kmínem, osolte, opepřete, zakápněte octem a promíchejte.
5. Maso podlijte pivem, vývarem a duste doměkka.
6. Když je maso skoro měkké, přidejte nadrobený chléb, několik jehliček rozmarýnu, promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud není šťáva přiměřeně hustá.
7. Na másle poduste na plátky nakrájené hříbky. Podušené houby osolte a vmíchejte k masu.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby