Postup přípravy

1. Do mísy prosejte mouku, jedlou sodu, přidejte změklé máslo, stévii, vejce a vypracujte hladké těsto, které nechte v chladu 30 minut odpočinout.
2. Mezitím si připravte náplň: Z mléka a pudinkového prášku uvařte hustý krém, který oslaďte stévii.
3. Za občasného míchání nechte vychladnout a smíchejte ho s tvarohem.
4. Těsto vtlačte do kulaté koláčové formy, okraje musí být až k okraji formy. Hrušky oloupejte, překrojte na polovinu, zbavte jádřinců, na povrchu mělce nařežte nožem a pokapejte citronovou šťávou.
5. Krém rozprostřete na těsto a na krém položte půlky hrušek.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut.

• Dezerty, koláče
• Francouzské
• Ke kávě