Postup přípravy

1. Z ryb si uvařte rybí vývar. Uvařený vývar sceďte.
2. Na rozehřátém másle orestujte nakrájenou zeleninu.
3. Jakmile má zelenina zlatavou barvu, přidejte dvě lžíce hladké mouky a vymíchejte jíšku.
4. K hotové jíšce postupně přilévejte vývar a důkladně míchejte.
5. Přidejte nastrouhaný muškátový oříšek a 15 minut vařte.
6. Polévku zjemněte smetanou, přidejte do ní obrané rybí maso, podle chuti osolte, opepřete a přisypte najemno nasekaný kopr.

• Polévka
• Východoevropské
• Vánoce
• Ryby a mořské plody
• Zelenina