Postup přípravy

1. V hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte na plátky nakrájený česnek, 1/2 lžičky kmínu a na velmi mírném ohni 3 minuty míchejte.
2. Přidejte na růžičky rozdělený květák a zalijte vývarem. Vařte 15-20 minut, nebo až je květák měkký.
3. Hotovou polévku rozmixujte a zjemněte smetanou.
4. Podávejte ozdobené pažitkou, petrželkou a špetkou kmínu.
5. Polévku můžete dochutit worcestrovou omáčkou.

• Polévka
• České
• Zelenina