Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kousky.
2. Na másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli, přidejte maso a maso orestujte.
3. Přidejte jalovec, brusinky, houby, zalijte vývarem a duste, až je maso měkké.
4. K měkkému masu vmíchejte jíšku, podle potřeby osolte, opepřete a duste ještě 10 minut.
5. Podávejte se zakysanou smetanou, ozdobené lístečky tymiánu.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby