TIP:
Fenykl má charakteristickou vůni a jemně nasládlou dužinu. Fenykl obsahuje velké množství minerálních látek, jako je draslík, hořčík, vápník a železo, bohatě je tu také vitamínu C, B, karotenu a vonné silice. Listy fenyklu mají silnou anýzovou vůni a dají se přidávat k zelenině a do pomazánek místo kopru.