Postup přípravy

1. Na olej nasypte na kostky nakrájenou slaninu a minutu míchejte.
2. Játra obalte v hladké mouce, přisypte je ke slanině a restujte 3 minuty.
3. Přidejte na plátky pokrájený česnek, žampiony, oloupané cibulky, bobkový list, na silnější plátky nakrájená rajčata, tymián, zalijte vínem, vývarem a duste odkryté přibližně 35-40 minut.
4. Podle chuti osolte, opepřete a posypte jemně nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina