Postup přípravy

1. Citrónovou trávu naklepejte paličkou na maso a nakrájejte ji.
2. Filátka ze pstruha osolte a posypte pepřem.
3. Ve velké pánvi rozehřejte máslo, olej, přidejte citronovou trávu, 4 kolečka citrónu a na mírném ohni minutu míchejte.
4. Přidejte pstruha a restujte z každé strany přibližně 10 minut. Podle velikosti filátek.
5. Na talíř uložte listy salátu a pokapejte je citronovou šťávou.
6. Přidejte rybu, posypte petrželkou a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody