Postup přípravy

1. Zelenou nať z jedné cibulky odřízněte a nakrájejte podélně na tenké proužky.
2. Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, nebo nakrájejte na drobné kostičky.
3. Zbývající cibulku s natí nakrájejte nadrobno a nechte ji zesklovatět na rozehřátém másle.
4. Přidejte nastrouhaný zázvor, kari pastu, mrkev, prolisovaný česnek a promíchejte.
5. Cibulku zalijte vývarem, kokosovým mlékem a vařte 10-15 minut.
6. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte medem, sojovou omáčkou a citronovou šťávou.
7. Podávejte ozdobené proužky naťové cibulky a chilli vločkami.

• Polévka
• Asijské
• Zelenina