Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
2. Přidejte mletý koriandr, hladkou mouku a 3 minuty míchejte.
3. Zalijte vývarem, přidejte na kolečka nakrájenou mrkev, na tenké plátky nakrájenou chilli papričku bez semínek, kukuřici, scezené propláchnuté fazole a rajčata i s nálevem. Polévku vařte 15 minut.
4. Podávejte posypané rozdrobeným sýrem a koriandrem, nebo petrželkou-podle chuti.

• Polévka
• Mexické
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny