Postup přípravy

1. Nakrájenou šalotku, nastrouhanou mrkev a celer nasypte do hrnce s rozehřátým olejem.
2. Zeleninu posypte paprikou a lehce orestujte.
3. Přidejte očištěné, nakrájené houby, brokolici, vývar a vařte 25 minut.
4. Polévku zahustěte instantní jíškou (nebo lžíci kukuřičného škrobu, který rozmíchejte ve 100 ml vody) a vařte 5 minut.
5. Polévku dochuťte sojovou omáčkou, citronovou šťávou a podle potřeby solí.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina