Postup přípravy

1. Omyté cukety nakrájejte na kostky. Malé cukety nemusíte loupat, větší oloupejte.
2. V hrnci na másle orestujte oloupanou, nakrájenou šalotku, přidejte kari koření, kurkumu a promíchejte.
3. Přidejte nakrájené cukety, vývar a vařte, až cukety změknou.
4. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, podle chuti osolte a prohřejte.
5. Polévku podávejte posypanou nahrubo nakrájenou pažitkou a snítkou petrželky.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina