Postup přípravy

1. Červenou řepu omyjte a uvařte doměkka.
2. Vychladlou řepu oloupejte a nakrájejte-můžete na plátky, kostičky, případně nastrouhat na hrubém struhadle.
3. Cibuli nakrájejte na plátky, očištěné papriky na nudličky.
4. Vše nasypte do velkého hrnce a promíchejte.
5. Vodu svařte s cukrem, octem a solí, nálevem zalijte zeleninu a 10 minut povařte.
6. Zeleninu nechte trochu vychladnout a k zelenině vmíchejte nastrouhaný křen.
7. Směs naplňte do sklenic, uzavřete víčky a sterilujte 20 minut při 85 °C.

• Zavařenina
• České
• Zelenina