Postup přípravy

1. Maso dejte do velké misky, přidejte strouhanku, rozšlehaná vejce, sůl, rozmarýn, velmi jemně nasekané meruňky a promíchejte.
2. Přidejte perlivou vodu a ještě jednou vše důkladně promíchejte.
3. Maso rozdělte na dvě poloviny.
4. Z poloviny vytvořte plát, na který položte kousky sýra.
5. Přikryjte druhou polovinou masa a vytvarujte šišku.
6. Maso položte do vymazaného pekáčku, lehce podlijte vodou, přikryjte a pečte 45 minut v troubě předehřáté na 190 °C.
7. Maso odkryjte, kolem masa položte větvičky rajčat a dejte ještě na 20 minut do trouby, pečte odkryté.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso