Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Máslo utřete s petrželkou, citronovou šťávou, strouhanou citronovou kůrou a křenem.
3. Filety osolte z obou stran.
4. Jednu vrchovatou lžíci ochuceného másla dejte stranou a zbytek v silné vrstvě naneste na rybí plátky.
5. Filety srolujte nebo přeložte napůl (podle jejich velikosti), aby máslo zůstalo uvnitř, případně je sepněte párátkem.
6. Filety položte do zapékací misky a shora je potřete zbytkem másla.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut.
8. Podávejte s kousky citronu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody