Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Naporcovaného králíka osolte, potřete hořčicí a nechte 30 minut marinovat.
3. V kastrolu, který můžete dát do trouby (nebo v pekáčku) rozehřejte olej a 3 lžíce másla.
4. Králičí kousky opečte zvolna dozlatova.
5. K opečenému masu přidejte tymián, lžíci vinného octa a neoloupaný česnek. Přilijte vývar, víno a pečte doměkka.
6. Před koncem pečení přelijte maso bourbonem.

• Hlavní chod
• České
• Králík