Chřest v parmské šunce

Příprava chřestu je jednoduchá a možná vás příjemně překvapí i jeho chuť. Podávejte ho třeba jako předkrm, zabalený v kabátku z parmské šunky.

Ohodnotit

17.02.2020 Mikeš

35min

20min příprava

15min vaření

267 kJ / 63 kcal

energetická hodnota na 100g

Pro začátečníky

náročnost

Ingredience na

Postup přípravy

Očištěný chřest vložte do osolené vařící vody a vařte přibližně 4 minuty. Hlídejte, aby nebyl chřest rozvařený, ale zůstal křupavý.
Uvařený chřest sceďte, přelijte studenou vodou a nechte dobře okapat.
Pak každý kousek chřestu zabalte do plátku šunky.
Chřest uložte do zapékací misky, podlijte ho smetanou a dejte na 10 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
Před podáváním posypte chřest hoblinkami parmezánu a ozdobte řeřichou.